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月別アーカイブ: 2017年11月

新町 フレンチ ランチ

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今週からの週替わりランチは鶏肉のソテー ツナとケイパーとアンチョビの豆乳ソースです。

ツナのコクとケイパーの酸味とアンチョビの塩気に豆乳のあっさりソースが鶏肉にはよく会う〜。

今更ながらウォーキングデッドにはまってワー、ぎゃー言いながら見るのが日課です

新町 ランチ フレンチ

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突然変わる事もある!ランチBのメニュー。
明日からは大麦とキアヌのクスクス添えスペアリブポトフです。
明日も皆さまのお越しをお待ちしております。

オリックス劇場 ランチ

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今週からの週替わりランチは煮込みハンバーグです。

21日(火)は休業日となっております。
よろしくお願いいたします。

~ブルゴーニュ料理&ブイヤベースのお店 ビストロボナップ~

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ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィラージュ2017

今年も無事に解禁となりました。star.gif

まー、すっかり下火になってやらない店も増えてはしまいましたが。。。

時代の流れに沿ったワインではないのは認めますが、美味しくないという評価には断じてノン!!!です。

 

ここからは個人的なものですが、そもそも、【ボジョレーヌーヴォー】って『今年も無事にブドウがなって、わいんができてよかったねー。っていう収穫祭』なので味を事細かく言うのはナンセンスです。

ワインなので売り文句としては理解してますが。。

 

まっ、お祭りごとなので深く考えずに気軽~く楽しんでもらいたいですte02.gif

その為に普段はなかなかご用意できないチーズとのセットでご用意いたしましたので、気軽にお祭りにご参加下さいkya-.gif

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オリックス劇場 ボジョレー

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今年も無事に解禁です‼️色々と思うことありありなボジョレーヌーヴォー。。。
また明日に頑張ってあげまーす

~ブルゴーニュ料理&ブイヤベースのお店 ビストロボナップ~

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オリックス劇場 ランチ

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今週からの週替わりランチはローストポークです。

朝からなかなかの雨降りですが、がんばります!気を付けてお越しください。

〜ブルゴーニュ料理&ブイヤベースのお店 ビストロボナップ〜

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シャロレ牛って??

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見た目は白毛て頭らへんはかわいいクリクリの毛があって、ツノがあります。向こうでは黒毛の牛くらいの扱いだと思います。

で、本物見た事あるんですけど、めっちゃでかいっ‼️
なんかのっそりしてたけど凄い迫力なデカさ‼️
もうね、ちょっと小突かれでもしたら。。。チーンです。

気になるお味ですが、日本の和牛の脂身が甘〜い、とか、口の中で溶ける〜ではなくザクザクとした食感で食べ応えがあって、しっかりとした肉の味がしてて、肉!食べてる!みたいな感じです。なので、日本の美味しいと言われてる牛肉とはベクトルは少し違いますが、きっと新しい牛肉の美味しさに出会えるのでぜひにお試しあれ〜‼️

新町 鍋

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今年もやりますよー
ブイヤベース鍋

ビストロ 新町 ワイン #2

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#2 osake.gif家で飲むのとは違うお店ならではのデイリーワインのご紹介osake.gif

(¥3000~¥5000くらいの価格帯です。尚、仕入れ状況により価格の変更、取り扱いの有無はご了承ください。)

今日のワインはスペイン、カタルーニャの赤ワイン

アバダル クリアンサ

ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー。

特徴≫ボリュームたっぷりのボディに濃厚でスパイシーな味わい。と、果実味もタンニンもしっかり効いたワンランク上のワインup.gifup.gifみんな大好きな渋重ワインの中でも確実に当たりですkira01.gif

三ツ星店や世界に名だたるお店のご用達ワインが、なぜかこんなところに(笑)

そんなワインに合わせるのにぴったりな料理は、濃厚ソースに旨味たっぷりな【和牛すね肉のブッフブルギニョン】がオススメ!!

新町 ビストロ フレンチ

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3日、4日、5日の3連休も通常通りの営業です。
皆様のお越しをお待ちしております。

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