日別アーカイブ: 2017年2月20日

今週からの週替わりランチは白身魚のソテー 白ワインビネガーソースです。

夏場とは違って酸味は抑え目でお酢の甘さが出るようにして、ソースの濃度も固めで今の時期でも食べられる様に調整しました。
今週もよろしくおねがい致します‼️

ここのところ、少しずつ陽が長くなって来て、三寒四温で寒かったり、暖かかったりで。
少しずつ春に向かってるな〜と思いながらボンヤリ春メニュー考えてます。

〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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