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新町フレンチブルゴーニュ

投稿日 2016年6月25日

久々のブルゴーニュ料理紹介シリーズ‼️
ブルゴーニュのメインといえば、ブッフブルギニヨンです！
牛肉の赤ワイン煮ですね〜⤴️

今はスネ肉使ってます。
スネ肉の特徴としては脂肪分が少ないのであっさりヘルシー✨
今の蒸し暑い季節でも食べやすいです。
出汁も良く出るので美味しいソースも出来ます

投稿日 2016年6月21日

今週からの週替わりランチはハンバーグステーキです！
暑いし、雨降るし、湿気むんむんだし、で、スープも今週からは冷製になりました。
毎日、湿気と暑さでやられそうですがお腹は空くのでしっかり食べて乗り切りましょー‼️
では、7、8、9…〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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投稿日 2016年6月16日

スペアリブの柔らか煮ロースト有機粒マスタードソース
暑い毎日にはガッツリの肉で‼️
スペアリブの骨はスルスル外れて食べやすいし、甘くなるまで炒めた玉ねぎとビールベースのソースに有機の粒マスタードを入れて暑い夏にもバッチしです‼️〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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投稿日 2016年6月14日

今週からの週替わりランチは鶏肉の香草マリネローストです。
ジメジメ蒸し暑くなってきたので、いつもの焼いてソースを掛けて、ではなく香草の香りで爽やか、スパイシーに〜

投稿日 2016年6月11日

明日はイベント出店の準備の為、12時オープンとなります。
よろしくお願い致します。

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投稿日 2016年6月10日

明日もエビがいっぱい来るよ〜✨

投稿日 2016年6月6日

昨日はマルシェごっこに来ていただきありがとうございました。
ビミョ〜な天候でしたが、たくさんの方に喜んで頂けてよかったです‼️
また、次回もよろしくお願い致します。

さて、今週からの週替わりランチはローストポークです。
もう梅雨に入ったそうですが、梅雨の湿気にやられる前にしっかり体力つけておきましょー‼️〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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