カテゴリー別アーカイブ: 日記

9日、ランチの早い時間は満席となっております。ありがとうございます。
13時過ぎからの遅目の時間でしたらご案内はできると思いますのでよろしくお願い致します。

暑すぎなので、スモモのフローズンヨーグルト作りました

今週からの週替わりランチは鶏もも肉の白ワイン煮ローズマリー風味です！
暑くてぐったりなりがちですが、白ワインのさっぱりとローズマリーの爽やかな香りでどうぞ〜⤴️

〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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7月の休業日です。
ばらけますがよろしくお願い致します。〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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明日は水曜ですが、営業致しております。どうぞお越しください。

オマールエビもまだありますよ〜

今週からの週替わりランチは冷製大葉のジェノベーゼソースの生パスタです。
今年も冷製パスタの時季が来ましたよ‼️
毎日暑いですしね〜

〜お知らせ〜

明日のランチの早い時間は満席となっております。
遅目でしたらお席はご用意できると思いますのでよろしくお願い致します。

尚、26日は休業日となっておりますので、こちらも併せてよろしくお願い致します。〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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久々のブルゴーニュ料理紹介シリーズ‼️
ブルゴーニュのメインといえば、ブッフブルギニヨンです！
牛肉の赤ワイン煮ですね〜⤴️

今はスネ肉使ってます。
スネ肉の特徴としては脂肪分が少ないのであっさりヘルシー✨
今の蒸し暑い季節でも食べやすいです。
出汁も良く出るので美味しいソースも出来ます

今週からの週替わりランチはハンバーグステーキです！
暑いし、雨降るし、湿気むんむんだし、で、スープも今週からは冷製になりました。
毎日、湿気と暑さでやられそうですがお腹は空くのでしっかり食べて乗り切りましょー‼️
では、7、8、9…〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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スペアリブの柔らか煮ロースト 有機粒マスタードソース
暑い毎日にはガッツリの肉で‼️
スペアリブの骨はスルスル外れて食べやすいし、甘くなるまで炒めた玉ねぎとビールベースのソースに有機の粒マスタードを入れて暑い夏にもバッチしです‼️〜ブルゴーニュ地方料理&ブイヤベースの店ビストロボナップ〜

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今週からの週替わりランチは鶏肉の香草マリネローストです。
ジメジメ蒸し暑くなってきたので、いつもの焼いてソースを掛けて、ではなく香草の香りで爽やか、スパイシーに〜